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開催期間：
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ヘルシンキ 例年10月第一日曜日から翌土曜日まで
2001年10月7〜13日
トゥルク 例年10月最終木曜日から日曜日まで
2001年10月25〜28日
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例年10月に開催されるニシン市は、ヘルシンキでも最も古い"イベント"の一つ。ヘルシンキの場合、市は港に面したマーケット広場で開かれ、トゥルクの場合は、町を流れるアウラ川沿いに漁師さんの船が所狭しと接岸して開かれます。
このニシン市、漁師さんが自慢の "腕"を思う存分披露する場で、普段、漁に使っている船を接岸させて、お店を開店。その昔は、シンプルに塩漬けしただけのニシンが売られていましたが、今は、にんにくをきかせた酢漬けにしたり、マスタードやトマト味にしたりと様々な味付けの「ニシンの酢漬け」がならびます。地元の人は「お気に入りの漁師さん」がいて、毎年同じ漁師さんの手作りニシンの酢漬けを買い求める人も。もちろん、焼いて食べるというストレートな味わい方もあり、ニシン市で食べるとなぜかとても美味に感じます。
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